Dzieje się tak dlatego, że większość ludzi jest praworęczna, co umożliwia kelnerowi nalewanie napoju bez zasłaniania gościowi widoku lub uderzania go w ramię.
Zawsze jednak warto zachować czujność i dostosować się do sytuacji. Jeśli gość jest leworęczny, grzecznie jest nalać mu wody po lewej stronie.