Oto kluczowe aspekty tradycyjnego posiłku szabatowego:
1. Piątkowa kolacja :
W piątkowy wieczór Szabat rozpoczyna się specjalnym posiłkiem zwanym „kabbalat szabat”. Rodziny i przyjaciele gromadzą się wokół stołu, aby rozpocząć święty dzień. Posiłek rozpoczyna się odmówieniem kiduszu, błogosławieństwem nad kielichem wina lub soku winogronowego i zapaleniem dwóch świec. Serwowane są tradycyjne potrawy, takie jak chleb chałkowy, ryba gefilte, rosół i inne symboliczne potrawy.
2. Obiad i kolacja szabatowa :
Szabat obchodzony jest przez cały dzień podczas posiłków, którymi spożywa się w duchu radości i wspólnoty. Tradycyjne dania, takie jak czulent (wolno gotowany gulasz), kugel (budyń z makaronem) oraz potrawy na bazie nabiału, takie jak blintze i kreplach, są powszechnymi potrawami szabatowymi. Posiłki te mają być czasem relaksu, opowiadania historii, śpiewania i dzielenia się znaczącymi rozmowami z rodziną i przyjaciółmi.
3. Trzy posiłki szabatowe :
Według tradycji żydowskiej w szabat obchodzone są trzy świąteczne posiłki. Po pierwszym posiłku, po piątkowym kiduszu, następuje „seudat szliszit”, trzeci posiłek, który zwykle spożywa się po południu i kończy ceremonią hawdali, która oznacza koniec szabatu. Trzeci posiłek jest często lżejszy niż dwa pierwsze i może zawierać przekąski lub resztki z poprzednich posiłków.
4. Specjalne modlitwy i rytuały :
Posiłkom szabatowym towarzyszą określone modlitwy, błogosławieństwa i rytuały, które przyczyniają się do duchowego i świątecznego charakteru dnia. Przed posiłkami zwyczajowo odmawia się błogosławieństwo „motzi” nad chlebem, a przed wypiciem wina odmawia się błogosławieństwo „borei pri hagafen”. Po posiłku odmawia się łaskę łaski, zwaną także „birkat hamazon”.
5. Ceremonia Hawdala :
Na zakończenie szabatu odprawiana jest specjalna ceremonia zwana Hawdalą, aby zaznaczyć oddzielenie dnia świętego od dnia powszedniego. Rytuał ten polega na zapaleniu specjalnej wieloniegodziwej świecy, odmówieniu błogosławieństw nad winem lub sokiem winogronowym, słodkimi przyprawami i perfumowanymi świecami. Hawdala oznacza koniec szabatu i początek nowego tygodnia.
Posiłki szabatowe są integralną częścią życia Żydów, zapewniając możliwość duchowego połączenia, tworzenia więzi rodzinnych i celebrowania tradycji żydowskich. Tworzą poczucie ciągłości, wspólnoty i zachowania wielowiekowych zwyczajów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.