Czy zupa jest przystawką we francuskich restauracjach?

Tak, zupa często podawana jest jako przystawka (entrée) we francuskich restauracjach. W kuchni francuskiej posiłek składa się zazwyczaj z wielu dań, w tym przystawki, dania głównego (głównego talerza) i deseru. Zupy są powszechnie podawane jako pierwsze danie, przed głównym posiłkiem. Francuskie restauracje mogą mieć w swoim menu różnorodne zupy, takie jak klasyczna francuska zupa cebulowa (soupe à l'oignon), kremowa zupa grzybowa (crème de champignons) czy aromatyczna zupa z owoców morza (soupe de poisson). Zupy te są często podawane w małych porcjach, dzięki czemu goście mogą delektować się smakiem francuskiej tradycji kulinarnej przed przejściem do dania głównego.