Ten przepis daje aromatyczne i satysfakcjonujące śniadanie lub przekąski.
Składniki:
* 1 szklanka Poha (spłaszczone płatki ryżowe)
* 1 średnia cebula, drobno posiekana
* 1/2 łyżeczki kurkumy proszku
* 1/2 łyżeczki czerwonych chili proszek (dostosuj do smaku)
* 1/4 nasion musztardy łyżeczki
* 1/4 łyżeczki kminku kminku
* 1/4 łyżeczki liści curry
* 1 łyżka posiekanego kolendry
* 1 łyżka oleju roślinnego
* Sól do smaku
* Sok z cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj Poha: Spłucz Poha pod zimną wodą i dobrze spuścić.
2. namocz poha: Namocz poę w wodzie przez około 5-10 minut lub do momentu, aż stanie się miękka i giętki. Odcedź nadmiar wody.
3. Podgrzej olej: Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
4. przyprawy i cebula: Dodaj nasiona gorczycy, nasiona kminku i liście curry do gorącego oleju. Niech się rozpadają. Następnie dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż stają się półprzezroczyste.
5. Dodaj przyprawy: Dodaj kurkumę proszku i czerwony proszek chili. Smaż przez minutę.
6. Połącz z Poha: Dodaj namoczoną poha do patelni. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 2-3 minuty, aż Poha się podgrzeje, a cebula jest miękka.
7. sezon i serwuj: Dopraw solą do smaku. Udekoruj posiekaną kolendrą i naciśnięciem soku z cytryny (opcjonalnie). Podawać gorąco.
Wskazówki:
* dla bardziej pikantnego smaku: Zwiększ ilość czerwonego proszku chili.
* dla słodszego smaku: Dodaj szczyptę cukru lub jaggery.
* , aby zrobić to posiłek z jednym garnkiem: Podczas gotowania cebuli dodaj posiekane warzywa, takie jak ziemniaki, groszek lub marchew.
* dla lżejszej wersji: Użyj mniej oleju i gotuj poha tylko przy przyprawach i cebulach.
Ciesz się pyszną i łatwą Kanda Poha!