- Sklepy spożywcze: Bok choy jest powszechnie spotykany w dziale produktów większości supermarketów i sklepów spożywczych. Szukaj go w okolicy z innymi azjatyckimi warzywami lub warzywami liściastymi.
- Rynki azjatyckie: Rynki azjatyckie lub sklepy spożywcze specjalizujące się w kuchni azjatyckiej prawdopodobnie oferują większy wybór odmian bok choy i świeżych produktów.
- Rynki rolne: Jeśli szukasz świeżej, lokalnie uprawianej kapusty bok choy, rozważ sprawdzenie lokalnych targowisk. Wielu rolników uprawia azjatyckie warzywa i inne warzywa specjalistyczne.
- Sklepy spożywcze online: Niektóre internetowe sklepy spożywcze oferują bok choy i inne azjatyckie warzywa do zakupu z dostawą do domu.
Wybierając bok choy, wybieraj pęczki o twardych, chrupiących liściach i żywym zielonym kolorze. Unikaj liści, które są zwiędłe, żółte lub mają brązowe plamy. Świeży bok choy można przechowywać w lodówce do tygodnia.