Co to jest lasagne verdi?

Lasagne verdi (zielona lasagne) to tradycyjne włoskie danie z makaronem przyrządzane z arkuszy zielonego makaronu. Makaron najczęściej przyrządza się ze szpinaku lub bazylii, co nadaje mu zielony kolor. Lasagne Verdi jest zazwyczaj wypełniona różnymi składnikami, takimi jak ser ricotta, mielona wołowina i warzywa. Następnie potrawę piecze się w piekarniku, aż makaron będzie ugotowany, a ser roztopiony i zarumieniony. Lasagne verdi to pożywne i aromatyczne danie, idealne na zimowy posiłek.

Oto przepis na Lasagne Verdi:

Składniki:

* 1 funt makaronu lasagne

* 1 pęczek posiekanego szpinaku

* 1 szklanka serka ricotta

* 1/2 szklanki startego parmezanu

* 1/4 szklanki oliwy z oliwek

* 1/4 szklanki posiekanej cebuli

* 1/4 szklanki posiekanego czosnku

* 1 funt mielonej wołowiny

* 1 łyżeczka suszonego oregano

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1 słoiczek sosu marinara

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.

2. Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

4. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

5. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.

6. Wymieszaj oregano, sól i pieprz.

7. Dodaj sos marinara i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

8. W dużej misce połącz ser ricotta i parmezan.

9. Rozprowadź cienką warstwę sosu na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

10. Na wierzch połóż warstwę ugotowanego makaronu lasagne.

11. Na makaron połóż warstwę mieszanki sera ricotta.

12. Dodaj kolejną warstwę sosu, a następnie warstwę mieszanki mielonej wołowiny.

13. Powtarzaj warstwy aż do wykorzystania wszystkich składników.

14. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż lasagne będzie nagrzana i zarumieniona.

15. Przed podaniem ostudź przez 10 minut.