Oto dlaczego jest to tak ważne w tych krajach:
* Znaczenie kulturowe: Mate to coś więcej niż tylko napój; to symbol przyjaźni, wspólnoty i gościnności. Ludzie często dzielą się tykwą z innymi, tworząc poczucie połączenia i rozmowy.
* Codzienny rytuał: Mate można spożywać przez cały dzień, od wczesnego ranka do późnego wieczora. Powszechnym widokiem jest widok ludzi popijających mate w kawiarniach, parkach, biurach i domach.
* Smak: Nabiera się lekko gorzkiego i ziemistego smaku mate, ale wielu ludzi go pokocha. Często podaje się go z cukrem lub miodem, aby osłodzić smak.
* Korzyści zdrowotne: Mate zawiera kofeinę, przeciwutleniacze i inne związki, które uważa się za korzystne dla zdrowia.
Tak więc, choć nie jest to podstawa gotowania, mate jest głęboko zakorzenioną częścią kultury i życia codziennego w Paragwaju, Urugwaju i Argentynie.