1. Usuń zewnętrzną warstwę skóry. Można to zrobić po prostu ściągając skórę palcami.
2. Odetnij końcówki stóp. Jest to opcjonalne, ale może ułatwić jedzenie stóp.
3. Gotuj stopy w wodzie przez 15-20 minut. Pomoże to zmiękczyć mięso i nadać mu bardziej aromatyczny smak.
4. Dodaj wybrane przyprawy do wody. Może to obejmować sól, pieprz, czosnek, cebulę lub inne przyprawy, które lubisz.
5. Gotuj stopy przez kolejne 10 minut. Dzięki temu smaki się połączą.
6. Podawaj stopy na ciepło lub na zimno. Można je jeść samodzielnie lub dodawać do różnych potraw, takich jak zupy, gulasze czy curry.
Oto kilka wskazówek dotyczących jedzenia kurzych łapek:
* Używaj rąk do jedzenia stóp. Jest to najbardziej tradycyjny sposób ich spożywania, pozwalający wydobyć z mięsa jak najwięcej smaku.
* Nie bój się ssać kości. To tutaj kryje się najwięcej smaku.
* Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia kurzych łapek, zacznij od zjedzenia mniejszych łapek. Będzie je łatwiej przeżuć i połknąć.
* Stopki kurczaka są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Są także dobrym źródłem kolagenu, który jest ważny dla zdrowej skóry i stawów.
Ciesz się!