- Muzyka orkiestrowa, w tym symfonie, koncerty i suity
- Muzyka kameralna, w tym kwartety smyczkowe, sonaty i tria
- Muzyka wokalna, w tym opery, pieśni i dzieła chóralne
- Muzyka filmowa, w tym partytury do kilku hollywoodzkich filmów
- Muzyka baletowa, w tym słynny balet „Wiosna Appalachów”
Muzykę Coplanda często opisuje się jako mającą wyraźnie amerykański charakter, zawierającą w jego kompozycjach elementy muzyki ludowej i jazzu.