- Pieczenie: Anasazi używali zewnętrznych pieców, zwanych „hornos”, do pieczenia chleba, tortilli i innych potraw. Hornos były zazwyczaj wykonane z gliny i ogrzewane drewnem lub węglem drzewnym.
- Pieczenie: Wiele potraw po prostu pieczono na otwartym ogniu, np. mięso i warzywa gotowano na szaszłykach lub w glinianych garnkach.
- Gotowanie: Anasazi nie mieli metalowych garnków, ale używali glinianych garnków zwanych „ollas” do gotowania wody oraz gotowania gulaszu i zup. Ollas często wkładano bezpośrednio do ognia, a jedzenie mieszano drewnianymi łyżkami lub patyczkami.
- Na parze: Anasazi korzystali z dołów w ziemi, tworząc „piece ziemne” do gotowania, wyścielali dół rozgrzanymi kamieniami i napełniali go różnymi potrawami, a następnie przykrywali całość, aż skończyli.