1. Sushi (Japonia) :
Sushi to popularne japońskie danie przyrządzane z octu ryżowego i różnych surowych owoców morza, takich jak ryby, krewetki czy kalmary. Można go podawać w różnych postaciach, m.in. nigiri (ryż z kawałkiem owoców morza), maki (rolowany ryż z wodorostami z nadzieniem) czy sashimi (surowa ryba w plasterkach).
2. Kaczka po pekińsku (Chiny) :
Kaczka po pekińsku to znane danie pochodzące z Chin. Polega na pieczeniu całej kaczki w piecu opalanym drewnem, aż skóra stanie się chrupiąca, a mięso pozostanie miękkie. Następnie kaczkę kroi się w cienkie plasterki i podaje z naleśnikami, sosem hoisin i cebulką.
3. Pad Thai (Tajlandia) :
Pad Thai to słynne uliczne jedzenie z Tajlandii. Składa się z smażonego makaronu ryżowego z warzywami, jajkiem, tofu i sosem słodko-kwaśnym. Aby wzmocnić smak, zwykle dodaje się orzeszki ziemne i cząstki limonki.
4. Coq au Vin (Francja) :
Coq au Vin to klasyczne francuskie danie składające się z kurczaka duszonego w czerwonym winie z grzybami, boczkiem i cebulą. Zwykle podaje się go z puree ziemniaczanym lub makaronem i słynie z bogatego i aromatycznego sosu.
5. Samosy (Indie) :
Samosy to trójkątne wypieki pochodzące z Indii. Nadziewane są przyprawionymi ziemniakami, groszkiem, cebulą, czasem mięsem lub serem. Samosy smażone są w głębokim tłuszczu na złoty kolor i podawane z chutneyem lub jogurtem.
6. Tacos al Pastor (Meksyk) :
Tacos al Pastor to popularne danie meksykańskie składające się z łopatki wieprzowej marynowanej w przyprawach, pasty achiote i soku ananasowego. Wieprzowinę gotuje się na pionowym rożnie i kroi w cienkie kawałki, które następnie podaje się na tortillach z różnymi dodatkami, takimi jak salsa, guacamole i kolendra.
7. Moules-Frites (Belgia) :
Moules-Frites to belgijskie danie składające się z małży gotowanych na parze, podawanych z frytkami. Małże zazwyczaj gotuje się w białym winie, czosnku i ziołach.
8. Pizza Margherita (Włochy) :
Pizza Margherita to klasyczna włoska pizza z dodatkiem pomidorów, sera mozzarella i bazylii. Został nazwany na cześć królowej Margherity Sabaudzkiej, która odwiedziła Neapol pod koniec XIX wieku.
9. Churros (Hiszpania) :
Churros to smażone w głębokim tłuszczu ciastka popularne w Hiszpanii i krajach Ameryki Łacińskiej. Zazwyczaj posypuje się je cukrem i podaje z gorącym sosem czekoladowym do maczania.
10. Biryani (Indie) :
Biryani to aromatyczne danie z ryżu pochodzące z Indii. Przygotowuje się go poprzez ułożenie ugotowanego ryżu z przyprawionym mięsem, warzywami, jogurtem i szafranem. Naczynie jest następnie zamykane i gotowane w glinianym garnku lub piekarniku, aby połączyć wszystkie smaki.