- Słodka papryka: Zwykle od późnej wiosny do wczesnej jesieni, ze szczytem sezonu letniego.
- Papryka: Podobnie jak słodka papryka, rośnie od późnej wiosny do wczesnej jesieni, a szczyt sezonu przypada na lato.
- Papryczki chili: Sezon wegetacyjny papryczek chili może być bardzo zróżnicowany, ale zazwyczaj rozpoczyna się późną wiosną i trwa aż do pierwszych przymrozków jesienią.
- Ostra papryka: Ogólnie rzecz biorąc, sezon wegetacyjny ostrej papryki trwa od wczesnego lata do późnej jesieni.