Czy można zrobić wesołe bezy bez kremu z kamienia nazębnego?

Tak można zrobić bezy bez kremu z kamienia nazębnego. Krem z kamienia nazębnego to kwas, który pomaga ustabilizować białka jaj i nadać im większą objętość, ale nie jest to konieczne. Dla uzyskania podobnego efektu można zastosować inne kwasy, np. sok z cytryny lub ocet.

Składniki:

- 4 duże białka jaj

- 1 szklanka granulowanego cukru

- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- 1/8 łyżeczki soli

Instrukcje:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F (93 stopni C).

Krok 2: Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

Krok 3: W misie miksera wyposażonego w końcówkę do ubijania ubijaj białka z dużą prędkością, aż uzyskają sztywną pianę.

Krok 4: Stopniowo dodawaj cukier, po łyżce, aż beza będzie gęsta i błyszcząca.

Krok 5: Ubij ekstrakt waniliowy i sól, aż się połączą.

Krok 6: Nałóż bezę na przygotowaną blachę do pieczenia, tworząc 12 (2-calowych) kopczyków.

Krok 7: Piec bezy przez 1 1/2 do 2 godzin lub do momentu, aż będą suche i chrupiące w dotyku.

Krok 8: Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w środku do całkowitego wystygnięcia.

Krok 9: Cieszyć się!