Patelnie są dostępne w różnych rozmiarach, od małych po duże. Rozmiar potrzebnej patelni zależy od ilości gotowanej potrawy. Małe patelnie nadają się do gotowania pojedynczych posiłków, podczas gdy duże patelnie są idealne do gotowania posiłków dla całej rodziny.
Patelnie mogą być również wyposażone w różne funkcje, takie jak powłoki zapobiegające przywieraniu, odporne na ciepło uchwyty i pokrywki. Powłoki zapobiegające przywieraniu ułatwiają gotowanie potraw bez przyklejania się do patelni. Odporne na wysoką temperaturę uchwyty umożliwiają bezpieczne trzymanie patelni nawet wtedy, gdy jest gorąca. Pokrywki pomagają utrzymać ciepło potraw i zapobiegają rozpryskiwaniu się.
Patelnie to wszechstronne narzędzie kuchenne, które można wykorzystać do różnych zadań. Są podstawą wielu kuchni i można z nich przygotować różnorodne, pyszne posiłki.