Składniki:
- Świeży imbir, obrany i drobno posiekany (około 1 filiżanki)
- Woda
- Opcjonalnie:olej rzepakowy
Instrukcje:
Za pomocą blendera :
1. Posiekaj imbir :Obierz i drobno posiekaj świeży imbir.
2. Dodaj do Blendera :Umieść posiekany imbir w blenderze wraz z 2-3 łyżkami wody.
3. Miksuj na gładką masę :Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. Upewnij się, że pasta ma gęstą i kremową konsystencję.
4. Dodaj więcej wody (w razie potrzeby) :Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodać trochę więcej wody i ponownie zmiksować.
5. Opcjonalnie:Dodaj olej rzepakowy :W celu dłuższego przechowywania możesz dodać do blendera 1-2 łyżeczki oleju rzepakowego. Pomaga zachować pastę i zapobiega utlenianiu.
6. Sklep :Przenieś pastę imbirową do hermetycznego pojemnika. Można go przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić na kilka miesięcy.
Używanie moździerza i tłuczka:
1. Posiekaj imbir :Obierz i drobno posiekaj świeży imbir.
2. Utrzyj w moździerzu :W moździerzu umieścić posiekany imbir. Za pomocą tłuczka rozpocznij ubijanie i mielenie imbiru.
3. Dodaj niewielką ilość wody :Podczas ubijania imbiru dodaj niewielką ilość wody. Pomoże to w tworzeniu pasty.
4. Kontynuuj szlifowanie :Kontynuuj mielenie i ubijanie, aż uzyskasz gładką pastę.
5. Sklep :Przenieś pastę imbirową do hermetycznego pojemnika. Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Pamiętaj, że pasta imbirowa skoncentruje smak, więc używaj jej oszczędnie, chyba że chcesz, aby Twoje potrawy miały bardzo mocny smak imbiru.
Wskazówka:Jeśli chcesz, możesz dodać do pasty imbirowej trochę ząbków czosnku lub trawy cytrynowej, aby stworzyć różne kombinacje smakowe.