1. Zapieczętowana puszka :Zamknięta puszka napoju gazowanego zawiera dwutlenek węgla (CO2) pod wysokim ciśnieniem. Ten sprężony CO2 rozpuszcza się w cieczy sodowej.
2. Otwieranie puszki :Otwierając puszkę, umożliwiasz ucieczkę rozpuszczonego CO2. Ciśnienie wewnątrz puszki zostaje nagle obniżone, co powoduje szybkie wydostanie się rozpuszczonego CO2 z roztworu.
3. Tworzenie bąbelków :Gdy CO2 szybko opuszcza ciecz, tworzy w napoju maleńkie pęcherzyki. Bąbelki te unoszą się na powierzchnię, tworząc efekt musowania.
4. Produkcja dźwięku :Gwałtowne uwolnienie CO2 powoduje turbulentny przepływ wewnątrz puszki. Ten burzliwy przepływ i wibracje ścianek puszki powodują powstawanie charakterystycznego dźwięku „psst” podczas otwierania puszki.
5. Pianowanie :Ulatniające się pęcherzyki CO2 mieszają się z powietrzem i mogą utworzyć warstwę piany na powierzchni sody.
Zatem dźwięk „psst” powstający po otwarciu puszki jest spowodowany przede wszystkim nagłym uwolnieniem i ekspansją rozpuszczonego dwutlenku węgla, powodując powstawanie pęcherzyków i turbulentny przepływ wewnątrz puszki. Zjawisko to jest powszechne w napojach gazowanych i jest częścią doświadczenia delektowania się napojem gazowanym.