W zależności od rodzaju i konstrukcji gitary, grzbiet gryfu może być wykonany z osobnego kawałka drewna przyklejonego do gryfy lub może być wyrzeźbiony bezpośrednio w samej szyi. Grzbiet jest zwykle zaokrąglony i gładki, aby ułatwić wygodne poruszanie się palcem po szyi.
Występ gryfu jest częściej spotykany w gitarach klasycznych, zwłaszcza gitarach flamenco, gdzie określa się go jako „cejilla” (dosłownie oznacza „mały mostek”) lub „traste 0” („zero progu”). Oprócz zapewnienia punktu odniesienia dla pozycji palców, grzbiet gryfu w gitarach flamenco służy również do wzmocnienia charakterystycznego „brzęczenia” lub „warczenia” dźwięku, charakterystycznego dla gry na gitarze flamenco.
Chociaż występ na gryfie nie jest tak powszechny w gitarach elektrycznych i akustycznych ze stalowymi strunami, niektóre modele mogą nadal posiadać subtelny występ na gryfie lub element przypominający grzbiet, co zapewnia dodatkową grywalność i wygodę.