Co to za melacha robić dżem w szabat?

Melacha związana z robieniem dżemu w szabat nazywa się „Memasek”. Tę melachę definiuje się jako spowodowanie, że coś stałego staje się płynne lub spowodowanie, że coś twardego staje się miękkie. W przypadku dżemu oznacza to gotowanie owoców i cukru, aż do uzyskania gęstej, galaretowatej konsystencji.