Pachelbel grał na kilku instrumentach, w tym na organach, klawesynie i skrzypcach. Był bardzo utalentowanym organistą i był znany ze swoich umiejętności improwizacji. Był także utalentowanym nauczycielem i uczył wielu uczniów, którzy odnieśli sukces jako kompozytorzy i muzycy.
Muzykę Pachelbela charakteryzuje piękno, prostota i klarowność. Był mistrzem kontrapunktu, a jego muzyka często pełna jest zawiłych i skomplikowanych melodii. Był także pionierem w zastosowaniu harmonii i był jednym z pierwszych kompozytorów, którzy zastosowali w swojej muzyce tonację.
Muzyka Pachelbela wywarła głęboki wpływ na muzykę zachodnią. Uważany jest za jednego z najważniejszych kompozytorów epoki baroku, a jego muzyka jest nadal wykonywana i cieszy się zainteresowaniem ludzi na całym świecie.