1. Opera :Handel skomponował ponad 40 oper, z których wiele uważa się za arcydzieła gatunku. Do jego najsłynniejszych oper należą „Giulio Cesare” (1724), „Tamerlano” (1724), „Rodelinda” (1725), „Agrypina” (1709) i jego ukoronowanie – „Mesjasz” (1742), będący angielską operą -oratorium językowe.
2. Oratorium :Oprócz „Mesjasza” Handel skomponował inne oratoria, takie jak „Samson” (1743), „Saul” (1738), „Belszaccar” (1744) i „Izrael w Egipcie” (1739). Jego oratoria znane są z dramatycznych opowieści, wspaniałych chórów i wyrazistych arii.
3. Muzyka instrumentalna :Handel był także płodnym kompozytorem muzyki instrumentalnej, w tym koncertów Grossi, sonat, koncertów na różne instrumenty i suit. Do jego najsłynniejszych dzieł tego gatunku należą „Muzyka na królewskie fajerwerki” (1749) i „Muzyka na wodzie” (1717).
4. Muzyka kościelna :Handel skomponował liczne hymny, motety i inne dzieła liturgiczne dla Kościoła anglikańskiego. Należą do nich ustawienia „Te Deum” i „Dettingen Te Deum”, a także jego hymny Chandos.