Doktor Walter Fleming był kanadyjskim patologiem, który odkrył enzym lizozym w 1922 r. podczas badania bakterii Staphylococcus aureus („gronkowiec”) występujących w ludzkim śluzie. Jednak bardziej znany jest z przypadkowego odkrycia penicyliny, pierwszego antybiotyku odkrytego nie przez Fleminga, ale jego protegowanego Aleksandra Fleminga w 1928 roku.