Książki dla dzieci:
- *Opowieść o dwóch konikach morskich* (1966)
- *Lew morski, który nauczył się śmiać* (1967)
- *Mały chłopiec, który mieszkał na wzgórzu* (1968)
- *Wielki Wóz* (1969)
- *Tajemniczy gość* (1970)
Książki dla dorosłych:
- *Historia Konstytucji Stanów Zjednoczonych Ameryki* (1970)
- *Amerykańskie kobiety:historia obrazkowa* (1971)
- *Pierwsze Damy Ameryki* (1973)
- *Prezydenci Stanów Zjednoczonych:historia obrazkowa* (1974)
- *Wielkie momenty w historii Ameryki* (1976)
- *Historia Teksasu:historia obrazkowa* (1977)
Borel pisywał także do różnych magazynów, w tym do „The Saturday Evening Post”, „Good Housekeeping” i „Reader's Digest*. Była także autorką kilku gazet, w tym *New York Times* i *Washington Post*.
Borel urodził się w San Antonio w Teksasie. Uczęszczała do Sarah Lawrence College i Uniwersytetu Columbia. Swoją karierę pisarską rozpoczęła w latach 60. XX wieku i od tego czasu pisze nieprzerwanie. Obecnie mieszka w Nowym Jorku.