- Książka kucharska Mamy Quilla:Przepisy z Andów i Amazonii (2015)
- Tamales:Kulinarna podróż z Meksyku do Patagonii (2021)
Artykuły i eseje
- „Starożytna sztuka robienia tamales” (Gourmet, grudzień 2014)
- „Odyseja kulinarna przez Andy” (Condé Nast Traveler, marzec 2016)
- „Smaki Amazonii” (National Geographic, maj 2017)
- „W poszukiwaniu idealnej empanady” (Food &Wine, lipiec 2018)
- „Niezbędny przewodnik po Chile” (Saveur, wrzesień 2019)
Nagrody
- Nagroda Książkowa Fundacji Jamesa Bearda dla najlepszej międzynarodowej książki kucharskiej (2016)
- Nagroda IACP Cookbook Award za najlepszą książkę kucharską z Ameryki Łacińskiej (2016)
- Gourmand World Cookbook Award dla najlepszej książki kucharskiej Ameryki Łacińskiej (2016)
- Nagroda magazynu Saveur za najlepszy blog kulinarny (2017)
- Nagroda magazynu Food &Wine za najlepszą nową książkę kucharską (2021)