* „Dobra żona” (2009-2016): Był scenarzystą, współproducentem wykonawczym i producentem wykonawczym tego docenionego przez krytyków dramatu prawniczego.
* „Zachodnie skrzydło” (1999-2006): Był scenarzystą i producentem tego dramatu politycznego, zdobywając w 2002 roku nagrodę Emmy za najlepszy scenariusz do serialu dramatycznego.
* „Newsroom” (2012–2014): Był scenarzystą i współproducentem wykonawczym serialu dramatycznego o telewizji kablowej.
* „The Knick” (2014–2015): Był scenarzystą i producentem wykonawczym tego serialu historycznego o pionierskim szpitalu w Nowym Jorku.
Pracował także przy wielu innych projektach, m.in. przy filmach „Amerykański prezydent” (1995) i „The Pelican Brief” (1993).
Należy zauważyć, że Jeff Ellenburg pracuje przede wszystkim za kulisami, tworząc historie i dialogi do tych projektów, a nie pojawia się na ekranie.