- Amadeusz (1984)
- Pokój z widokiem (1985)
- Cztery wesela i pogrzeb (1994)
- Zakochany Szekspir (1998)
- Plaża (2000)
- Dziennik Bridget Jones (2001)
- Harry Potter i Komnata Tajemnic (2002)
- Doktor Who (2005-2006, 2009)
- Outlander (2014-obecnie)
- Halcyon (2017)
- Śmierć w raju (2019)
Oprócz pracy aktorskiej Callow wyreżyserował i wyprodukował wiele filmów i programów telewizyjnych. Jest także utalentowanym aktorem teatralnym, występującym w licznych produkcjach na West Endzie i na Broadwayu.