Termin ten jest używany w całej powieści w odniesieniu do stworzeń, które „rodzą się” w wyniku ukąszenia wampira, same stając się nieumarłymi. Podkreśla ich związek z nocą i wspólną, złowrogą naturę.
Wyrażenie to pojawia się przede wszystkim w słynnym wersecie wypowiedzianym przez samego Draculę:„Jestem nocą! " i "Jestem ciemnością! ”, a później „Jestem Dziećmi Nocy! "
Należy pamiętać, że chociaż termin „Dzieci Nocy” bezpośrednio odnosi się do wampirów z Draculi, stał się szerszym, bardziej metaforycznym terminem używanym do opisania stworzeń nocy w innych dziełach fikcyjnych.