Podobieństwa
* Zarówno gościnność, jak i catering obejmują dostarczanie klientom jedzenia i napojów.
* Zarówno firmy z branży hotelarskiej, jak i cateringowej muszą przestrzegać tych samych przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy.
* Zarówno firmy z branży hotelarskiej, jak i cateringowej muszą posiadać koncesję na sprzedaż alkoholu, jeśli chcą serwować alkohol.
* Zarówno firmy z branży hotelarskiej, jak i cateringowej muszą promować się wśród potencjalnych klientów.
* Zarówno firmy z branży hotelarskiej, jak i cateringowej muszą zatrudniać i szkolić personel.
Różnice
* Firmy z branży hotelarsko-gastronomicznej zazwyczaj oferują szerszy zakres usług niż firmy cateringowe, takie jak zakwaterowanie, transport i zajęcia.
* Firmy z branży hotelarsko-gastronomicznej zazwyczaj utrzymują długoterminowe relacje ze swoimi klientami niż firmy cateringowe.
* Firmy cateringowe zazwyczaj koncentrują się na dostarczaniu jedzenia i napojów na imprezy, takie jak wesela, przyjęcia i uroczystości firmowe.
* Firmy z branży hotelarsko-gastronomicznej zazwyczaj mają wyższą marżę zysku niż firmy cateringowe.
Ogólnie rzecz biorąc, hotelarstwo jest bardziej kompleksową branżą, która obejmuje świadczenie klientom szerszego zakresu usług. Catering to bardziej wyspecjalizowana branża, która koncentruje się na dostarczaniu jedzenia i napojów na imprezy.