* Alphonse Daudet (1840-1897), powieściopisarz i autor opowiadań najbardziej znany ze swoich dzieł rozgrywających się w Prowansji, takich jak *Tartarin of Tarascon*
* Édouard Manet (1832-1883), malarz i jeden z założycieli ruchu impresjonistycznego
* Henri Matisse (1869-1954), malarz, rzeźbiarz i grafik, uznawany za jednego z najważniejszych artystów XX wieku
* Georges Braque (1882-1963), malarz i rzeźbiarz, który wraz z Pablo Picasso rozwinął ruch kubistyczny
* Jean Cocteau (1889-1963), pisarz, poeta, dramaturg, filmowiec i artysta, będący główną postacią paryskiej sceny artystycznej początku XX wieku
* Jacques Tati (1907-1982), aktor, reżyser i scenarzysta najbardziej znany ze swoich filmów komediowych, takich jak „Wakacje Monsieur Hulot” i „Czas na zabawę”
* Edyta Piaf (1915-1963), piosenkarka i aktorka uważana za jedną z najbardziej wpływowych performerek XX wieku
* Yves Montand (1921-1991), aktor i piosenkarz, który zagrał w wielu klasycznych francuskich filmach, takich jak *Wages of Fear* i *Grand Illusion*
* Catherine Deneuve (ur. 1943), aktorka, która zagrała w wielu dobrze przyjętych przez krytyków filmach, takich jak *Parasolki z Cherbourga* i *Belle de Jour*