Gdzie żyto jest popularne?

Żyto jest ważną rośliną uprawianą w strefach umiarkowanych (tj. w północnych regionach umiarkowanych) na całym świecie. Produkcja żyta koncentratowego koncentruje się głównie w Rosji (29-57% produkcji światowej), Polsce (4-14%), Niemczech (5-13%), Białorusi (8,6%) i Danii (2%).