Oto dlaczego:
* pochodzenie: Puri ma swoje korzenie w starożytnej kuchni indyjskiej, co utrudnia wskazanie dokładnego pochodzenia.
* Wariacje: Podczas gdy podstawowy przepis na głęboko smażony nadmuchany chleb pozostaje taki sam, różne regiony mają własne odmiany i dodatki.
* Popularność: Puri jest podstawą różnych kuchni w Indiach, często podawanych na śniadanie, lunch, a nawet przekąski.
Dlatego, choć jest powszechnie spożywany zarówno w Indiach Południowych, jak i Północnych, klasyfikowanie go jako należącego wyłącznie do jednego regionu nie jest dokładne.