- Mieszanka Chai Masala
- Czarna herbata liściasta
- Świeżo starty imbir
– strąki kardamonu (lub kardamon w proszku)
- laska cynamonu (lub cynamon w proszku)
- Goździki (lub goździki w proszku)
- Czarny pieprz w ziarnach (lub czarny pieprz w proszku)
- Mleko (mleczne lub niemleczne)
- Cukier (opcjonalnie, do smaku)
Instrukcje:
1. Zagotuj wodę w rondlu lub czajniku.
2. W osobnym małym rondlu lub czajniku połącz mieszankę chai masala, czarną herbatę, starty imbir, kardamon, cynamon, goździki i czarny pieprz. Smażyć na średnim ogniu przez minutę lub dwie, od czasu do czasu mieszając, aby uwolnić aromat.
3. Do wrzącej wody dodać prażoną mieszankę przypraw i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. (Aby uzyskać mocniejszy chai, gotuj dłużej).
4. Odcedź chai do filiżanki.
5. Dodaj wybrane mleko (mleczne lub niemleczne). Można użyć mleka i wody w proporcji 1:1 lub dostosować do własnych upodobań.
6. W razie potrzeby dodać cukier i dobrze wymieszać do rozpuszczenia.
7. Ciesz się gorącym, aromatycznym chai!