Refren piosenki sugeruje, że Kesha zdaje sobie sprawę, że jej związek jest destrukcyjny, ale nie jest w stanie oprzeć się urokowi swojego partnera. Śpiewa:„Wiem, że powinnam uciekać, ale nie mogę / jestem uzależniona od twojej miłości, to jest jak narkotyk”. Odzwierciedla to uzależniającą naturę niezdrowych związków, w których jedna osoba czuje się uwięziona i nie może się uwolnić.
Wersety piosenki dostarczają więcej szczegółów na temat doświadczeń Keshy w tym związku. Opisuje swojego partnera jako „potwora” i „diabła” i przyznaje, że „rozrywa mnie na strzępy”. Mimo to nadal ją do niego ciągnie i nie może pozwolić mu odejść.
Ostatecznie „Kanibal” jest przestrogą dotyczącą niebezpieczeństw związanych z niezdrowymi związkami. Ostrzega przed ryzykiem nadmiernego pochłonięcia przez partnera i zatracenia się w tym procesie. Przesłanie piosenki jest takie, że ważna jest świadomość własnych potrzeb i granic oraz szukanie pomocy, jeśli czujesz się uwięziony w destrukcyjnym związku.