- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 średnia główka kapusty, posiekana
- 4 marchewki, posiekane
- 2 posiekane łodygi selera
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 szklanka wody
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
3. Dodaj kapustę, marchewkę i seler i gotuj, aż warzywa lekko zmiękną, około 5 minut.
4. Dodać bulion, wodę, tymianek, sól, pieprz i doprowadzić do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 15-20 minut.
Podawaj na gorąco i ciesz się!