Colesław to sałatka składająca się głównie z drobno posiekanej surowej kapusty. Chociaż często dodaje się posiekaną marchewkę, inne dodatki i odmiany dressingów różnią się znacznie w zależności od regionu świata zachodniego. Może być podawany po prostu doprawiony solą i pieprzem lub z dodatkami, takimi jak ocet, majonez lub inne sosy sałatkowe (np. Sos tysiąca wysp) i wieloma innymi opcjonalnymi składnikami, często zawierającymi marchewkę, cebulę lub paprykę dla dodatkowego smaku i konsystencji.