Ozdoby stołowe mogą być wykonane z różnych materiałów, w tym kwiatów, roślin, świec, owoców, warzyw, a nawet przedmiotów, takich jak książki czy rzeźby. Rodzaj użytej dekoracji często zależy od okazji i ogólnego stylu pomieszczenia.
Na przykład uroczysta kolacja może mieć dekorację wykonaną ze świeżych kwiatów, podczas gdy nieformalne spotkanie może mieć dekorację wykonaną z owoców lub warzyw. Centralnym elementem przyjęcia urodzinowego dziecka mogą być balony lub zabawki.
Bez względu na okazję, element centralny może dodać odrobinę piękna i elegancji każdej przestrzeni.