Pułapki na ryby, powszechnie zwane jazami, były zwykle budowane poza sezonem, ponieważ pływało mniej ryb, a rybacy mieli lepszą kontrolę nad wpływem jazów na ich połowy. Stosowano jednak niektóre typy syfonów jazowych z różną skutecznością w ciągu całego roku. Technologie połowowe obejmowały harpuny, sieci zanurzeniowe, włócznie, strzały, haczyki do wąwozów kostnych (czasami z kolcami lub zatrutymi końcówkami), pułapki jazowe lub kosze w rzekach/potokach do łapania łososia pływającego w górę rzeki, zakładanie sieci wykorzystujących skały i prądy, sieci skrzelowe wykonane z włókien kory lub żyłek, grabie, które nabijały skorupiaki i mięczaki żyjące na dnie w celu odławiania małży i skorupiaków podczas odpływów w pobliżu plaż i równin błotnistych wzdłuż linii brzegowych w regionach przybrzeżnych