W muzyce cajun śpiewacy zawsze mówią słowo etwa. Co to oznacza?

W języku francuskim Cajun słowo „étouffée” oznacza „uduszony”. Służy do opisania techniki gotowania, podczas której żywność gotuje się w zamkniętym garnku lub pojemniku z niewielką ilością płynu. Ta metoda gotowania pomaga zachować smak i wilgotność żywności.

W muzyce Cajun słowo „étouffée” jest często używane do opisania powolnej, bluesowej piosenki. Te piosenki często opowiadają o miłości, stracie lub bólu serca. Słowo „étouffée” jest używane do wyrażenia uczucia przytłoczenia lub przytłoczenia emocjami.

Oto kilka przykładów piosenek Cajun, w których występuje słowo „étouffée”:

* „Allons Danser Colinda” zespołu The Balfa Brothers

* „La Danse De Mardi Gras” zespołu The Cajun Aces

* „La Valse De L'Étouffée” D.L. Menarda