Jednym z najsłynniejszych wydarzeń w życiu Jima Bowiego jest walka na mieliźnie, która miała miejsce 19 września 1827 roku na mierzei na rzece Mississippi w pobliżu Natchez w stanie Mississippi. Bowie był jednym z trzech mężczyzn walczących z dziewięcioma innymi osobami w sporze dotyczącym długu hazardowego. Walka jest legendarna ze względu na swoją brutalność, a Bowiemu przypisuje się zabicie lub zranienie wszystkich swoich przeciwników.
Walka rozpoczęła się, gdy niejaki Samuel Levi Wells oskarżył Bowiego o oszukiwanie w grze w karty. Wells i jego przyjaciele zaatakowali Bowiego, ale Bowie był w stanie obronić się swoim słynnym nożem Bowie. Walka trwała kilka minut i pod koniec Bowie zabił lub zranił wszystkich swoich przeciwników.
Walka na Sandbar pomogła Bowiemu stać się legendą na amerykańskim pograniczu. Był postrzegany jako nieustraszony wojownik i człowiek, który nie bał się stanąć w obronie siebie. Walka przyczyniła się także do spopularyzowania noża Bowiego, który stał się popularną bronią na pograniczu.
Walka na Sandbar jest jednym z najlepiej udokumentowanych wydarzeń w życiu Jima Bowiego. Istnieje wiele relacji z walki, w tym artykuły prasowe, akta sądowe i listy prywatne. Walkę przedstawiono także na kilku dziełach sztuki, w tym na obrazach, rysunkach i rzeźbach.