W całej piosence Julian Lennon używa metafor związanych z morzem i słoną wodą, aby symbolizować głębię emocji i doświadczeń w związku. Ocean reprezentuje ogrom i nieprzewidywalność miłości, podczas gdy słona woda symbolizuje łzy, ból i uzdrowienie, które się z nią wiążą.
Piosenka zaczyna się wersem:„Od wielu godzin obserwuję rozbijające się fale”, nadając ton kontemplacyjnej i introspekcyjnej podróży. Powtarzający się refren:„Czy czujesz wołanie oceanu? Czy słyszysz płynącą wodę? Czy czujesz słoną wodę płynącą głęboko w twojej duszy?” podkreśla emocjonalny rezonans i wpływ relacji.
Piosenka zagłębia się w wrażliwość otwierania się na miłość i strach przed zranieniem. Julian Lennon śpiewa:„Boję się tego, co znajdę, jeśli cię wpuszczę”, wyrażając wahanie i niepewność, które często towarzyszą związkom. Uznaje także przemieniającą moc miłości, szczególnie w chwilach udręki, śpiewając:„Jesteś jedyną osobą, która może mnie ocalić od tej ciemności, która mnie otacza”.
W miarę rozwoju utworu bohater znajduje siłę i pocieszenie pośród emocjonalnego zamieszania. Zdanie:„Zgubiłem się i odnalazłem, byłem na górze i na dole” sugeruje podróż w kierunku samopoznania i rozwoju poprzez wyzwania stojące przed związkiem.
Piosenka kończy się powtarzającym się stwierdzeniem:„Czuję, jak słona woda płynie głęboko w mojej duszy”, co oznacza, że emocjonalny wpływ związku pozostawił trwały ślad w bohaterze.
Ogólnie rzecz biorąc, „Saltwater” Juliana Lennona ukazuje złożoność i intensywność miłości, podkreślając emocjonalne zawirowania, uzdrowienie i osobistą przemianę, które mogą towarzyszyć głębokim romantycznym związkom.