Oto zestawienie kluczowych punktów:
* Starożytne początki: Festiwale rolnicze i dni targowe istniały w starożytnych cywilizacjach, takich jak Rzym i Grecja, i prezentowały lokalne produkty i rzemiosło.
* Średniowieczna Europa: Jarmarki związane z uroczystościami religijnymi, jak np. święto św. Bartłomieja, przekształciły się w większe imprezy o charakterze handlowym, rozrywkowym i konkursowym.
* Anglia i Ameryka Kolonialna: Koncepcja „jarmarków hrabstwowych” w dzisiejszym rozumieniu powstała w Anglii w XVII wieku. Wydarzenia te często obejmowały pokazy zwierząt gospodarskich, konkursy rolnicze i spotkania społeczności.
* Wczesne jarmarki amerykańskie: Ameryka kolonialna przyjęła tradycję targów, organizując wydarzenia takie jak „Targi Nowojorskiego Towarzystwa Rolniczego” założone w 1791 roku.
* Modernizacja: W XIX wieku popularność i organizacja jarmarków okręgowych stale rosła, przyjmując takie elementy, jak rozrywka, przejażdżki rozrywkowe i sprzedawcy żywności.
Tak więc, choć nie ma jednej daty „pierwszego jarmarku hrabstwa”, najwcześniejsze udokumentowane przypadki wskazują na XVII wiek w Anglii i koniec XVIII wieku w Ameryce.