Filmy:
- „Godziny szczytu” (1998) – Jack wcielił się w rolę kelnera w tej komedii akcji z Jackie Chanem i Chrisem Tuckerem.
- „Deep Blue Sea” (1999) – Odegrał niewielką rolę jako sanitariusz w tym horrorze science-fiction o genetycznie zmodyfikowanych rekinach.
- „Szybcy i wściekli” (2001) – Sansone pojawił się jako dostawca pizzy imieniem Buddy w filmie akcji o wyścigach ulicznych, który zapoczątkował popularną serię filmów „Szybcy i wściekli”.
- „Czerwony smok” (2002) – wcielił się w rolę technika FBI imieniem Murray w thrillerze psychologicznym opartym na powieści Thomasa Harrisa pod tym samym tytułem.
- „The Punisher” (2004) – Jack wcielił się w postać o imieniu Bumpo w tym filmie akcji opartym na postaci z Marvel Comics o tym samym imieniu.
Programy telewizyjne:
- „Ostry dyżur” (1999) – Sansone wystąpił gościnnie w jednym z odcinków tego długo emitowanego serialu medycznego.
- „Z Archiwum X” (2000) – Odegrał niewielką rolę w jednym z odcinków tego serialu telewizyjnego science-fiction.
- „CSI:Crime Scene Investigation” (2007) – Jack pojawił się w wielu odcinkach tego serialu kryminalnego.
- „24” (2010) – Odegrał krótką rolę w jednym z odcinków tego telewizyjnego serialu akcji będącego thrillerem politycznym.
- „American Horror Story:Asylum” (2012) – Sansone wcielił się w rolę sanitariusza imieniem George Paley w drugim sezonie serii antologii horrorów.
Chociaż jest to kilka godnych uwagi projektów, w które Jack Sansone był zaangażowany, jego dorobek filmowy i telewizyjny jest obszerny i obejmuje wiele innych filmów i programów telewizyjnych z różnych gatunków.