- Tajna książka Hitlera:Życie i twórczość tajnego agenta Adolfa Hitlera w Stanach Zjednoczonych i Ameryce Południowej (1993):Książka non-fiction o tajnych operacjach wywiadowczych nazistowskich Niemiec w obu Amerykach podczas II wojny światowej.
- Złoty pociąg:zniszczenie rezerw złota Trzeciej Rzeszy (2002):Oparta na faktach relacja o losach rezerw złota nazistowskiego reżimu w ostatnich dniach II wojny światowej.
- Albert Speer:Koniec mitu (2008):Biografia Alberta Speera, nazistowskiego ministra uzbrojenia i produkcji wojennej, badająca jego rolę w reżimie nazistowskim i jego kontrowersyjne życie powojenne.
- Terror na falach radiowych:nazistowska ofensywa propagandowa radia przeciwko Stanom Zjednoczonym, 1941-1945 (2010):Książka non-fiction analizująca wysiłki propagandowe nazistowskich Niemiec wymierzone w Stany Zjednoczone za pośrednictwem audycji radiowych podczas II wojny światowej.
- Powstanie i upadek Waffen-SS:elitarna gwardia Hitlera na wojnie, 1940-1945 (2011):Wojskowa historia Waffen-SS, elitarnej formacji bojowej nazistowskiego SS, od jej powstania do porażki w II wojnie światowej.
Oprócz książek Garvens jest autorem wielu artykułów, esejów i recenzji do publikacji, w tym The New York Times, The Wall Street Journal, Der Spiegel i The Independent. Często współtworzy filmy dokumentalne o tematyce historycznej i występuje jako ekspert w różnych programach telewizyjnych.