* Pocztówki z prowincji:najlepszy tekst o jedzeniu z amerykańskiego Heartlandu
* The Steakhouse:eseje o wołowinie i męskości
* Gra w kurczaka:indywidualiści amerykańskiej dyplomacji
* Ostatni śmiech:kolczasty dowcip i czarny humor Dzikiego Zachodu
* Mądrość kowbojska:dowcip i mądrość zasięgu
* Wspaniały podręcznik poświęcony amerykańskim stekom
* 1000 świetnych koktajli whisky:najlepszy podręcznik whisky (współautor wraz z Neilem Ridleyem)
* Książka kucharska dobrego jedzenia (współautor wraz z Evanem Kleimanem)
* Sztuka męskości (współautor wraz z Brettem McKayem)