- „Kubańscy rebelianci:w drodze do rewolucji” (2011)
- „Sierra Maestra:historia legendarnego pasma górskiego Kuby” (2009)
- „Dziewica z Guadalupe:Symbol podboju, niepodległości i zjednoczenia” (2011)
- „Tajne koleje Kuby” (2015)
- „Zapomniane dworce Kuby:podróż w głąb dziedzictwa architektonicznego” (2017)
- „Pociąg do Marianao:Kubańska Odyseja” (2020)
Artykuły i publikacje:
- „Od Sugar Train do atrakcji turystycznej:The Hershey Train” (2017) – artykuł opublikowany w „Cuba:The Magazine”
- „Pierwsze koleje Kuby. Krótka historia” (2017) – artykuł opublikowany w „Cuba Plus Magazine”
- „Kolej, która zmieniła Kubę:Kolej Hawana-Marianao” (2018) – artykuł opublikowany w „Cuba plus Magazine”
- „Dziedzictwo kubańskiego systemu kolejowego” (2018) – artykuł opublikowany w „Rozmowie”
- „Zapomniane dworce Kuby” (2018) – artykuł opublikowany w Magazynie „Kuba plus”
- „Pociąg do Hershey:Kubańska Odyseja” (2019) – artykuł opublikowany w „Cuba plus Magazine”
- „Cuba's Forgotten Railroads:A Journey to Architectural Heritage” (2019) – artykuł opublikowany w „Cuban Heritage Magazine”
- „Dziewica z Guadalupe:symbol podboju, niepodległości i zjednoczenia” (2008) – artykuł opublikowany w „Cuba's Culture and Society Magazine”
- „Kubańscy Rebelianci:W drodze do rewolucji” (2012) – artykuł opublikowany w „Cuba plus Magazine”
- „Sierra Maestra. Historia legendarnego pasma górskiego Kuby” (2008) – artykuł opublikowany w „Cuba plus Magazine”
George Gibson napisał także rozdziały i artykuły do kilku książek i publikacji związanych z Kubą, w tym:
- „Czytelnik rewolucji kubańskiej:historia dokumentalna” (2011)
- „Kuba:podręcznik studiów globalnych” (2016)
- „Kuba. Kultura, historia i tożsamość” (2018)
- „Oxfordzki podręcznik historii Ameryki Łacińskiej” (2019)