Julie Carmen wystąpiła w wielu projektach filmowych i telewizyjnych. Oto niektóre z jej najbardziej znanych:
Filmy:
* Martwe zło II (1987) – jako Cheryl Williams
* Przygody barona Munchausena (1988) - jako Królowa Księżyca
* Dwóch Jakesów (1990) - jako Linda
* Wielki Błękit (1988) - jako Joanna
* Kochanek (1992) – jako Małgorzata
* Skrzydła gołębicy (1997) – jako Kate Croy
* Ostatnia wieczerza (1995) – jako Weronika
Telewizja:
* Autostopowicz (1983) - jako Lisa (1 odcinek)
* Zastępca Miami (1984) - jako Maria (1 odcinek)
* Star Trek:Voyager (1995–2001) - jako Anya (1 odcinek)
* Frasier (2001) - jako Camille (1 odcinek)
* Zamek (2009) - jako Catalina (1 odcinek)
* NCIS (2003) - jako Elena (1 odcinek)
Ta lista nie jest wyczerpująca, ale podkreśla niektóre z jej ważniejszych ról.
Warto zauważyć, że znana jest także z podkładania głosu w różnych projektach animowanych, m.in. w „The Simpsons” i „The Critic”.