Filmy:
* Wybrany (2019) :Meksykański dramat o zjawiskach nadprzyrodzonych.
* Rzym (2018) :Uznany czarno-biały film Alfonso Cuaróna.
* Incydent (2014) :Trzymający w napięciu thriller.
* Dyktatura idealna (2014) :Film satyra polityczna.
* Płonąca Równina (2008) :Dramat w reżyserii Guillermo Arriagi.
* Podwórko (2008) :Thriller psychologiczny.
* El Infierno (2010) :Dramat kryminalny.
Telewizja:
* Narcos:Meksyk (od 2018 r.) :serial Netflix, w którym gra rolę „Doñy Lety”.
* Kapadocja (2008-2012) :Doceniony przez krytyków meksykański serial o więzieniu.
* Mujeres Asesinas (2008–2010) :Seria antologii przedstawiająca historie kobiet, które popełniają morderstwo.
* La Dictadura Perfecta (2014) :Miniserial oparty na filmie „Doskonała dyktatura”.
* Las Apariencias Engañan (2006) :Seria telenoweli.
To tylko rzut oka na rozległą twórczość Pilar Gamboa. Wystąpiła także w wielu innych projektach filmowych i telewizyjnych, demonstrując swoją wszechstronność jako aktorki i oddanie rzemiosłu.