Filmy
* Maksymalna przestrzeń nad głową (1985): Jego przełomowa rola, wcielając się w tytułową postać wygenerowaną komputerowo, bezczelną i dowcipną sztuczną inteligencję.
* Mucha (1986): W tym klasycznym horrorze o ciele gra najlepszego przyjaciela Setha Brundle'a (Jeff Goldblum).
* Kochanie, zmniejszyłem dzieci (1989): Podkłada głos robotowi aktywowanemu głosem „Gizmo”.
* Ciemna połowa (1993): W tej adaptacji Stephena Kinga wciela się w antagonistę Thada Beaumonta.
* Podstawka (1994): W adaptacji powieści Stephena Kinga wciela się w postać „Człowieka ze śmietnikiem”.
* Plan 9 z kosmosu (1995): Wciela się w postać „Starego człowieka” w tym mockumentalnym filmie o niesławnym filmie Eda Wooda.
* Wydział (1998): Wciela się w postać pana Furlonga, nauczyciela, który w rzeczywistości jest kosmitą.
* Noc żywych trupów 3D (1990): Wciela się w rolę „Johnny’ego”, bohatera próbującego przetrwać apokalipsę zombie.
Telewizja
* Maksymalna wysokość nadproża (1987–1988): Powtórzył swoją rolę Maxa Headrooma w tym krótkotrwałym, ale wpływowym serialu telewizyjnym.
* Babilon 5 (1994-1998): Zagrał niezapomnianą, powracającą rolę „Londo Mollari”, ambitnego i przebiegłego ambasadora Republiki Centauri.
* Strefa mroku (1985-1989): Pojawił się w odcinku zatytułowanym „The Toys of Caliban” jako „Caliban”.
* Star Trek:Następne pokolenie (1987-1994): W dwóch odcinkach zagrał postać „Podróżnika”.
* Doktor Who (2011): Zagrał rolę „Więźnia” w odcinku „Niemożliwy astronauta”.
* Bibliotekarze (2014–2018): W tej serii zagrał powracającą postać „profesora Moriarty’ego”.
* Magazyn 13 (2009-2014): Pojawił się w jednym z odcinków tego serialu jako „Człowiek w czerni”, tajemnicza postać związana z Magazynem.
* Eureka (2006-2012): W finale serialu tego serialu zagrał postać „Dr Victora Heliosa”.
* Przestrzeń (2015–2022): Zagrał powracającą rolę „Camina Drummer” w tym serialu science fiction.
* Orville (2017-obecnie): W tym serialu komediowym science-fiction gra postać „Klydena”.
To tylko wycinek bogatej i różnorodnej kariery Matta Frewera. Wystąpił także w wielu innych programach telewizyjnych, w tym w „The Simpsons”, „Futurama” i „Scrubs”. Kontynuuje pracę w branży, demonstrując swoją wszechstronność i talent.