Producenci to organizmy, które potrafią wytwarzać własną żywność z cząsteczek nieorganicznych. Rośliny są producentami, ponieważ mogą wykorzystywać światło słoneczne, wodę i dwutlenek węgla do wytwarzania glukozy w procesie fotosyntezy. Szpinak to zielone warzywo liściaste bogate w witaminy i minerały. Jest popularnym składnikiem sałatek i innych potraw.