Początek kariery:
* Przełamując fale (1996): Jej przełomowa rola przyniosła jej nominację do Oscara dla najlepszej aktorki.
* Hilary i Jackie (1998): Wcieliła się w błyskotliwą, ale niespokojną skrzypaczkę Jacqueline du Pré.
* Bokser (1997): Dramat romantyczny, którego akcja rozgrywa się w Irlandii Północnej.
* Prochy Angeli (1999): Zagrała matkę w adaptacji wspomnień Franka McCourta.
Późniejsza kariera:
* Czerwony smok (2002): Thriller na podstawie powieści Thomasa Harrisa.
* Życie i śmierć Petera Sellersa (2004): Grała żonę Petera Sellersa.
* Wojna światów (2005): Film science fiction z Tomem Cruisem w roli głównej.
* Dziewczyna w kawiarni (2005): Dramat polityczny, którego akcja rozgrywa się w Brukseli.
* Sekretne życie pszczół (2008): Dramat o młodej dziewczynie, która ucieka, by odnaleźć matkę.
* Złodziejka książek (2013): Dramat historyczny o młodej dziewczynie w nazistowskich Niemczech.
* Everest (2015): Zagrała rolę Helen Wilton.
* Latarnia morska (2019): Horror psychologiczny z Willemem Dafoe.
* Życie elektryczne Louisa Waina (2021): Zagrała rolę Emily Richardson.
* Człowiek króla (2021): Prequel serii filmów Kingsman.
Inne godne uwagi filmy:
* Ucieczka (2008): Dramat kryminalny.
* Anna Karenina (2012): Filmowa adaptacja powieści Lwa Tołstoja.
* Mój tydzień z Marilyn (2011): Dramat biograficzny o Marilyn Monroe.
* Zaginiona córka (2021): Dramat psychologiczny z Olivią Colman w roli głównej.
To tylko wycinek imponującej filmografii Emily Watson. Nadal jest aktywną i uznaną aktorką, która ma na swoim koncie wiele innych projektów.