* „Radio Rochela” (1994-2008): To jego najsłynniejsze dzieło, w którym przez długi czas występował jako członek obsady i współgospodarz.
* „Chataing TV” (2003–2008): Był gospodarzem tego udanego wieczornego programu komediowego, który stał się główną platformą satyry politycznej w Wenezueli.
* „Sábado Sensacional” (2006): Chataing wziął udział w tym popularnym wenezuelskim programie rozrywkowym.
* „El Show de Luis Chataing” (2010–2011): Był gospodarzem kolejnego wieczornego programu komediowego na kanale kablowym Venevisión Plus.
* „Luis Chataing” (2017–2019): Prowadził talk show na YouTube.
Chataing występował także w filmach w ograniczonym zakresie :
* "Manos a la obra" (2006): Wenezuelska komedia, w której miał małą rolę.
Znany jest przede wszystkim z pracy w telewizji, zwłaszcza ze swoich talentów komediowych i wykorzystywania satyry do poruszania kwestii politycznych i społecznych.